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酸辣海带丝的详细步骤

来源:百合新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

海带(半斤)、辣椒粉(适量)、花椒(适量)、白芝麻(适量)、植物油(小半碗)、红辣椒(一个)、小葱(一根)

辅料:

盐(适量)、蚝油(适量)、生抽(半调羹)、陈醋(两调羹)、蒸鱼豉油(一调羹)、芝麻酱(适量)、鸡精(适量)

做法步骤:

1、盐渍海带用水浸泡十分钟,用刷子刷洗干净,换水再浸泡十癫疯病怎么引起的分钟。

2、海带切成细丝。

3、锅中热水,放海带煮5分钟至熟。

4、用漏勺捞出。

5、海带丝过凉开水冷却,盛入盆中待用。

6、辣椒粉,花椒,白芝麻放碗中,烧沸的油倒进去,制成辣椒油。

7、各种调料。

8、海带丝加盐加鸡精,到入辣椒油,拌匀。

9、碗中加一调羹蒸鱼豉油,半调羹生抽,两调羹陈醋以及适量蚝油混匀。

10、海带丝加一点芝麻酱拌匀,然后再将调好的酱汁倒入拌匀即可装盘。

11、河北治癫痫专业医院撒上熟白芝麻,再放点红椒圈,葱花作点缀。

海带的热量(卡路里)13千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防癌、御寒等功效;可与大白菜、黑芝麻、排骨搭配;与甘草、薏米、白酒相克,同食可能会引起不适;

辣椒粉的热量(卡路里)263千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与花菜、羊排、基围虾搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会南宁专业的癫痫医院引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

白芝麻的热量(卡路里)606千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与桑葚、核桃、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量(卡路里)53癫痫的症状以及诱因是什么3千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

红辣椒的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与羊排、苦瓜、娃娃菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;

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