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惠灵顿牛排这样做超好吃

来源:百合新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

菲力牛排(一块)、酥皮(以能完全包裹牛排为准)、蛋黄(1个)、红酒(6勺)、蘑菇(10个)、黄芥末(适量)、盐(适量)、胡椒粉粒(3克)、洋葱碎(1勺)、黄油(80克)

做法步骤:

1、西冷安徽治癫痫公立医院牛排盐和黑胡椒粉腌制,洋葱和口蘑切丁,下锅翻炒至全熟出锅凉凉,煎牛排至七成熟出锅凉凉后涂抹英式黄芥末酱放冰箱冷藏15分钟,取保鲜膜平铺在案板上取培根三片铺在保鲜膜上放上炒好的蘑菇酱放上煎好的牛排用保鲜膜卷紧放冰箱冷藏15分钟,取两张酥皮把冷藏好的培根牛排卷包上封好口,面上划斜刀,刷蛋黄液预热烤箱180度烤制15分钟(结合自己的烤箱温度)。

2、烤制15分钟,停火后不要取出来停留5分钟让杭州癫痫权威专科医院牛排汁液沁入酥皮中。

3、当当当,西兰花胡萝卜焯水摆个盘子,好啦享用吧!。

酥皮的热量(卡路里)426千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视痫病一般多久发作一次力等功效;可与明虾、紫菜、荠菜搭配;与地瓜、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;

红酒的热量(卡路里)69千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、皮肤松弛、皱纹等功效;

蘑菇的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、镇痛、聊城哪个医院治疗癫痫好镇静等功效;可与荷兰豆、豌豆、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

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