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开胃泡菜这样做超好吃

来源:百合新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

泡菜(半颗)、辣椒(青,红)(适量(根据口味))、姜(少量)、蒜头(少量)、香醋(适量(根据口味))、酱油(适量)、花生油(适量)、香油(少量)、花椒油(少量)、盐(1勺)

做法步骤:

1、将事先腌制好的包菜(腌制醋一天:纯净水+白醋 2:1比例+少量姜片+少量葱瓣+泡椒(我用的是红辣椒,用泡椒好大脑异常放电怎么治疗些)+几颗冰糖+少量食盐;包菜摘片洗净沥干放入泡好的醋里密封腌制两天即可)沥干切小块待用。

2、将各种调料配置好:长青辣椒两个、小红辣椒四个切碎,姜三片、蒜三颗切末,香醋三勺,生抽1勺半,花生油1勺,香油少量,花椒油少量,盐1小勺。

3、将配制好的调料淋入切好的泡菜中,均匀搅拌即可食用!如果放到冰箱冻半小时左右口感会更好(脆)。

泡菜的热量(卡路里)21千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化酶、预防便西安看癫痫病的医院秘、预防大肠癌等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量(卡路里)149千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与排骨、莴笋、武昌鱼搭配;与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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香醋的热量(卡路里)91千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与黑木耳、黄瓜、大蒜搭配;与冬瓜、羊排、芹菜相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

花生油的热量(卡路里)886千卡;有利:哈尔滨哪里有癫痫医院低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、抗衰老、止血等功效;

香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

花椒油的热量(卡路里)900千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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