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这才是低油无味精超鲜煮河粉最好吃的做法

来源:百合新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

河粉(250克)、口蘑(3个)、木耳(适量)、虾干(10克)、包菜(适量)、芝麻油(5小滴)、麻虾酱(半汤匙)、食盐(2/3调料匙)、酱油(1汤匙)、砂糖(提鲜)(1调料匙)、水(300毫升)

做法步骤:

1、将木耳,包菜,虾干,口蘑,洗干净。(虾干别洗太久)口蘑切薄片,木耳切成条状,包菜切碎约木耳条大小。

2、先煮河粉(用的是厚的不锈河南治癫痫病的医院哪家哦好钢平底锅)
水我用的比较少约为300ml(家用小瓷碗的一碗半)
放入河粉先打小火。这样有时间慢慢加入配料,不然河粉本来就是熟的水沸腾太久容易化掉。

3、加配料。先加入不太好熟的虾干和口蘑片。
盖上盖子焖一分钟后加入5小滴的芝麻油再焖一分钟。
接着放入包菜和木耳加入食盐和酱油搅拌均匀,,焖煮1分钟后加入麻虾酱和砂糖,搅拌均匀。再煮3分钟。(直到口蘑熟了河粉微微透明状鲜香四溢)。

4、可以盛盘啦~两人份的哦~没放太多的盐,自己口味偏淡感觉刚刚好,吃的就是这个鲜香味儿。

河粉<北京癫痫的专科医院/strong>的热量(卡路里)220千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

口蘑的热量(卡路里)242千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与枣、海蜇、海蜇皮搭配济南有哪几家正规的癫痫病医院;与田螺、海螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;

虾干的热量(卡路里)198千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与韭菜花、豆苗、丝瓜搭配;与圣女果、樱桃番茄、红枣相克,同食可能会引起不适;

包菜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消炎止痛、抗衰老等功效;可与西红柿、辣椒、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

芝麻油的热量北京比较好的癫痫医院(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;

食盐的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;




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