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正宗台湾手抓饼胚子

来源:百合新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

高筋面粉(500克)、温水(50度左右)(240克)

辅料:

专业治疗癫痫病油植物油对半混合(1)(25克)、盐(10克)、味精(5克)、白糖(10克)、吉士粉(10克)、麻花酥(5克)、猪油与植物油对半混合(2)(120克)

做法步骤:

1、把除混合油(2)之外的所有辅料放进面粉里治小孩癫痫病需要多少钱充分搅拌均匀。

2、缓缓倒入温水,搅拌成絮状,然后用手揉面,光滑即可(此配方出的面团是很柔软的哦)。

3、湿布盖上醒半小时。

4、把面团分成5个同等大小的剂子。

5、在桌面抹上一层薄油,放一个剂子用擀面北京市治疗小儿癫痫比较好的医院锤擀成大薄片,最好到透明如薄膜的程度,取30克混合油(2)均匀涂抹于薄面片上,然后象折扇子一样把它折起来。

6、拉住折好的面片两端,从一端开始绕圈盘,盘成圆形后放置10分钟。

7、把剂子擀成圆形薄饼,放油纸隔开,进冰箱冷冻24小时以上。长春哪个看癫痫最好>

8、吃的时候提前拿出半小时解冻,扒饼时一定要把锅烧热再放饼,小火扒。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

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