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【蔬菜种子的简易鉴别法】广州农业信息网育种技术

来源:百合新文科普网   时间: 2020-09-07

  蔬菜种子种类多、品种杂,仅十字花科蔬菜品种就有100多个,且表面看起来都差不多,还有新籽陈籽之区别,但粗看起来很难区别。我地菜农在实践中摸索了一套简易的鉴别方法,可用7个字表达:看、听、闻、捏、掐、碾、尝。现一一介绍。

  一看即根据种子的某些形状、大小、皮色来鉴别。韭菜、大葱、洋葱种子十分相似,但仔细观赏也有细微的差别,韭菜籽呈马蹄形,一边光滑,一边不平,大葱和洋葱的种子呈棱形,比韭菜籽小,大葱种子皮色乌黑发亮,洋葱种子棱较大,皮色也不如大葱亮。

郑州儿童癫痫病科医院,怎么样  有些种子的长短与果实长短有一定的相关性,果长的黄瓜,其种子也细长;青皮长形冬瓜,种子光滑,稍长,无边线;扁而短的粉皮冬瓜,种子稍宽,有边线。

  中国南瓜种子呈现淡黄色,印度南瓜种子皮较白,印度南瓜中瓜长的种子长,瓜圆的种短,西葫芦种子都有边线,爬蔓的西葫种子边线宽,不爬蔓的边线窄。

  白皮和青皮茄子其种子色淡,紫色茄子种子色深,而九叶茄种子色比五叶茄、七叶茄的深。甘蓝类种子较大,芥菜种子较小,白菜、油菜种子中等,芥菜类中的雪里蕻种子比芥类种子小而圆。<江西专业的癫痫病医院,看这里/p>

  甘蓝种子表皮较粗糙;苤蓝种子缺乏光泽;花菜种子似有一层“白霜”。油菜种子中总有一些黄粒种子,类似未成熟的嫩种。白菜种子颜色黑亮为新籽,灰暗有白霜的为陈籽。

  二听即将豆类种子抓一些在手中摇动,听其声音的清脆程度,鉴别其含水量和发芽率,声音脆的其含水量低,多为失去发芽的陈种,声音沉浊不清脆的发芽率好,可用。装在麻袋里的豆类种,用脚踢袋角,听其声音清脆判断其发芽率。

  三嗅即嗅种子的气味,一般新种子都有其自己的气味。芹菜香味浓的为新籽,成年人得癫痫为什么会抽搐无香味为陈籽。洋葱种子带洋葱味。辣椒种子有辣味,甜椒种子无辣味。

  四捏即用手抓一把黄瓜籽,如许多种子粘在手上为新籽,不粘则为陈籽。用三个手指撮住番茄种子轻轻搓动,指感滑溜的多为不发芽的陈籽,因为陈籽毛茸柔软,搓动起来阻力小。

  五掐即用手指掐白菜籽和茄子籽可鉴别其发芽率。能掐成两半的,一般都为已失去发芽力的陈种,不能用。新籽和有发芽率的种子,不容易被掐成两半。

  六碾即将十字花科含油性的种子,放在板上用指碾压,观其碾压后状况及种子内头部受到撞击引发的癫痫能治好吗部的颜色,可鉴别其发芽率。种子碾压后就散且内部的颜色发红(子叶、胚),该种子已失去发芽力不能使用。经碾压不散而成饼状,内部呈淡绿色的,该种发芽就好。

  七尝即用口咬舌尝,根据其味来鉴别种类,十字花科种子:芥菜、雪里蕻类种子有较浓的辣味;甘蓝、花菜、苤蓝种子有苦味;油菜种子有甜味;白菜种子味淡,新种子较陈种子味重,韭菜、大葱和洋葱种子也各带有各自的气味。

本文标题:蔬菜种子的简易鉴别法

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